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餐厅装修如何吸引顾客进门?

作者:上海睿玲装饰发表时间:2019-11-12 17:02:44

餐厅能否吸引大量顾客,除了地理位置、食物品质、服务态度等,还有一样很重要,就是餐厅环境。我们决定要开一家餐厅也不能拍脑袋决策,要做好各方面的准备,尤其是餐厅装修设计方面,要能做到提高餐厅盈利的可能性。

餐厅装修

1.保证顾客就餐的隐私性

隐私的空间让人有安全感,这也是顾客去餐厅为什么总是优先选择那些封闭性的、独立的位置,顾客会觉得不受打扰,可以自在享受用餐时间。两个桌子被隔开,一定是顾客欢迎的,即便中间放了一块玻璃,顾客也会觉得是独立的。所以在餐厅设计的时候,要设置各种类型的座位,多设置小桌,大桌相对少一些,给顾客更多的选择。

2.店铺设计有独特性

店铺装修可以便宜,但不能看起来很廉价,最好有自己独特的风格。当然独特性要从店铺的定位出发,从店铺设计,到店铺装修,到产品,到服务,都要紧紧围绕餐厅的定位来考量。

3.流畅的顾客员工动线

好的动线使餐厅整个过程更加流畅,让工作效率更高。而不好的动线,会让整个就餐体验像一场战斗。餐厅的顾客动线采用直线为好,避免让顾客迂回绕道,产生人流混乱的状况,影响顾客进餐的情绪和食欲。服务动线要尽量短,一个方向的道路动线不要太集中,否则服务人员在工作过程中就会发生摩擦碰撞,不利于有效服务。

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