包间对于餐厅来说，所占的比重较大。做好包间产品营销工作，对提升餐厅营业收入具有重要意义。那么餐厅该如何利用包间来做生意呢？包间装修设计的好坏是影响顾客是否愿意消费的重要因素之一，下面小编就为大家介绍一下餐厅包厢装修的技巧。

1.准确定位餐厅包厢装修风格

餐厅设计应围绕经营而进行，以顾客为中心，因此，需首先对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析；同时，还需考虑餐厅设计的整体风格、餐饮的整体规划、标准的要求，以及装修的投入和产出等相关问题。

2.确定恰当的餐厅包厢装修规模和比例

一般而言，较大面积的餐厅，应增加贵宾包间的数量，并提高其质量。掌握消费者心理很重要，目前到餐厅消费的客人都希望有一个好的就餐氛围，许多人拥在一起吵吵闹闹是他们所不愿意感受到的体验；其次，商务宴请往往占很大的比例，而进包间可以提升档次，显示他们对客户的重视，并可以有一个安静的交流氛围。

3.重视餐厅包厢装修的流线设计

餐厅与贵宾包间应分设入口，同时，服务流线避免与客人通道交叉。服务通道与客人通道的分开十分重要，特别是包间区域。过多的交叉不仅会降低服务的品质，而且还会给清洁与卫生带来很大的不便，不利于如地毯等硬件设施的保养，高水平的设计会将两通道明显的分开。

4.尽可能少设，或不设酒水服务台

许多餐厅会在大厅中设置一个很大的酒水服务台，这完全没有必要，因为大部分客人不会跑到酒水服务台点酒水或结账。很大的服务台只会占用有限的空间，因此应在比较隐蔽的位置，设置一个很小的结账台即可。

5.尽可能减少餐厅及包间区域地平高低的变化

在餐厅或包间内通过地面高低的变化来划分区域，已经是很多年前的做法，这样只会降低空间的利用率，同时导致客人摔跤事故的发生，选用不同的材质也可区分不同的空间。

6.注重保护客人的隐私

在餐厅中，最好不要设计排桌式的布局，那样一眼就可将整个餐厅尽收眼底，从而使得餐厅毫无档次，空间乏味。目前流行的方式是通过各类形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可以增加了装饰面，而且又能很好地划分区域，给客人留有相对私密的空间。

7.重视通风及排烟

餐厅与包间都需有良好的通风及排烟。部分餐厅一进去就有一股烟味、酒味、油烟味、霉味，以及各种菜肴的混合味道，其问题就出在通风。

8.重视灯光设计

太亮或太暗的就餐环境会使客人感到不适，桌面的重点照明可有效地增进食欲，而其它区域则应相对暗一些，有艺术品的地方可用灯光突出，灯光的明暗结合可使整个环境富有层次。此外，还应避免彩色光源的使用，那会使得餐厅显得俗气，也会使客人感到烦躁。

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